第557章 八宝粥

葡萄干、莲子、花生……”莫问回过神来，面带微笑道。

    “上述食材各40克左右，然后准备冰糖1块。食材搭配和食材量可以根据喜好而定，如果有喜欢吃的，可以着重多放一些……”

    “秀姨记下没？我要多放些莲子和花生，我喜欢吃莲子和花生……”莫浅雪偏头看向白秀，浅笑道。

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    “我记下了，这些食材后续该如何处理呢？”白秀看向莫问，开口询问道。

    “稍安勿躁，我这就给你细细道来。先将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜。”

    “然后将大米，糯米，黑米洗净加入清水浸泡上三个小时，莲子浸泡去除连心，红枣去核。”

    白秀认真地听着莫问的讲述，生怕漏了其中的细节。

    “在熬煮的过程中，先将将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些较难熟的食材放入锅中，加入足量水大火煮开小火成半熟。

    再放入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时左右。粥变浓稠的时候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。

    这样，一碗香糯甜润的八宝粥就做好了……”莫问一口气把这道粥品的熬煮工序道出，然后开口询问道。

    “白秀，你可记下了？”