年货大街...
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所以大部份是留头尾不吃不切 断。在烹调时也要注意,不但要保留全鱼不能切断,甚至连划皮线都不要,这样才 算完整喔!」 再走到Jr0U摊前,我继续解释给听的津津有味的秋桂认识一些习俗「像Jr0U也是过 年或是喜庆必备,取其台语的偕音起家,从前也有多买一颗J心当围炉菜,意 思是一家同心,用菜心也是一样的意思!」 秋桂笑着说「中国年真的很有趣呀...这是什麽东西呀?」 我转头过去看了一眼说「那是散翅,也就是鱼翅,不过我们推行Ai地球,不吃那东 西!与其吃鱼翅,还不如吃猪脚筋,有口感,也好入味,营养份也更高一些呢!」 买办完了年货,三个人又赶回家里,先让笨狐狸秋桂给神明和祖先上过香後,我们 开始着手准备美食!虽然是家庭式餐点,但都是我JiNg心烹调的喔! 五福拱月!五味小菜:乌鱼子、蜜地瓜、虾卵凉拌贵妃鲍、紫芋丁香、鲜蚵唐扬。 主菜是和风海鲜沙拉。 一家同心!葱油J,二颗J心。 中药淡酒虾!这道菜做法和一般汤汁多的中药虾稍有不同,我们家做法是几乎不带